Kartoffel schälen. Die Zucchini und die Kartoffel raspeln und die Flüssigkeit mit einem Handtuch ausdrücken. Die ausgedrückten Zucchini und Kartoffel in eine Schüssel geben. Alle weiteren Zutaten beifügen und verrühren. Von Hand «Tätschli» formen. In der Bratpfanne mit Rapsöl beide Seiten anbraten, bis die Puffer goldbraun sind.