Broccoli in Röschen teilen, im siedenden Salzwasser circa 5 Minuten kochen, abgiessen, kurz in eiskaltes Wasser legen, gut abtropfen.

Mandelstifte in einer Bratpfanne ohne Fett rösten.

Aceto, Olivenöl Salz in einer Schüssel verrühren und nach Bedarf würzen.

Cherry-Tomaten halbieren, mit dem Broccoli in eine Schüssel geben, mischen. Feta zerbröckeln und die Mandelstifte zum Schluss auf dem Salat verteilen.