Sushi – Reis mit kaltem Wasser spülen, bis das Wasser nicht mehr „milchig“ ist.

3 dl Salz-Wasser aufkochen, Sushi -Reis hinzugeben und auf kleiner Stufe circa 10 Minuten köcheln lassen.

Lachswürfeli mit etwas Sojasauce beträufeln und „ziehen“ lassen.

Den gekochten Sushi – Reis in eine Schüssel geben, mit den Lachswürfeli, Granatapfelkernen, dem Sushi-Ingwer und Sesam garnieren – fertig !